重庆小面高汤红油碗底师傅手把手培训学费多少  什么地方有正宗重庆小面吃  重庆小面味道怎样教多少种口味
重庆小面是作为南方人的重庆市民普遍接受的传统面食，因其独特口感，以辣闻名，近年来全国知名。
重庆小面12种臊子：从最经典的杂酱面、肥肠面、牛肉面、酸菜肉丝面、泡椒鸡杂面、香菇炖鸡面、红烧排骨面，发展到焖肉小面、素椒小面、豌豆面、泡萝卜鸭血面、番茄丸子面等等。
当然想把一家小面馆经营的红红火火，练就一身打佐料的“好功夫”必不可少。
重庆小面学习内容：
1、秘制红油的熬制方法
2、高汤的熬制方法
3、花生米的炒制流程
4、秘制酱油的制作
5、混合油的制作流程
6、姜蒜水的制作流程
7、怎么打碗底调料等等
8、里面的各种臊子还可以做成套饭这些，所以这个项目是个一同百通的项目
（可搭配经营米线，米粉，抄手，饺子、酸辣粉，小炒等）
全套技术 零基础教学 一对一指导，
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